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剁椒酱

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指天星过天河河的厨房  指天星过天河河

用料  

辣椒 一斤
大蒜 一斤
姜 少许（根据口味自行调放）
白酒 少许（根据口味自行调放）
白糖 少许（根据口味自行调放）
生抽 少许（根据口味自行调放）
蚝油 少许（根据口味自行调放）
糖 少许（根据口味自行调放）
洋葱 一只
香菜 一把
花椒 八角 香叶 少许

剁椒酱的做法  

  1. 辣椒不要去梗先用水清洗干净

    剁椒酱的做法 步骤1

  2. 大蒜剁碎或者搅碎

    剁椒酱的做法 步骤2

  3. 辣椒清洗干净去梗切碎或者搅碎

    剁椒酱的做法 步骤3

  4. 洋葱切好

    剁椒酱的做法 步骤4

  5. 香菜切段

    剁椒酱的做法 步骤5

  6. 热锅凉油，油适当多一点

    剁椒酱的做法 步骤6

  7. 料放进去炸香 炸至变色后捞出

    剁椒酱的做法 步骤7

  8. 放蒜蓉

    剁椒酱的做法 步骤8

  9. 放辣椒

    剁椒酱的做法 步骤9

  10. 根据自己口味适当添加蚝油和生抽和白糖

    剁椒酱的做法 步骤10

  11. 翻炒至这种关火后放适当白酒。

    剁椒酱的做法 步骤11

  12. 香！

    剁椒酱的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2024-08-02 20:21:07
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