多口味枣豆糕

常温鸡蛋液280克
换小模具190克

加绵白糖250克
小模具165克。可稍微减量

玉米油235克
小模具155克

牛奶95克
小模具63克

蒸熟的大枣140克。
大枣蒸熟用筷子一插就烂了。
小模具95克

加蜂蜜枣沙40克
小模具27克

这个枣沙

所有材料打蛋器打发，大枣打碎，绵白糖打融化就可以了，不需要打很长时间

称粉类
低粉330克
220克

9克泡打粉
6克

9克小苏打
6克

过筛一下粉类

蜜豆95克

降低打蛋器档位，慢慢的加入粉类，转一圈再加粉类

打匀就可以了

粉类打匀了，在加蜜豆，在搅拌均匀

模具喷脱模油

这个状态

装裱花袋

加入模具里

上面喜欢吃什么加什么

加南瓜子，或者杏仁片，花生碎，橙皮丁，蔓越莓，白芝麻，肉松，瓜子仁都可以加

180度烤15分钟

出炉后立刻翻一下，立起来，让它凉一下

小模具出炉，按压回弹就是熟了。