莲藕猪肉饺子馅

猪肉馅加水，顺时针搅拌均匀
加一勺香油

加一勺食用油

加生抽，蚝油

加五香粉，姜粉，顺时针搅拌均匀

葱段切成末

葱末加入调好的肉馅中，再搅拌均匀

生莲藕去皮洗净

莲藕先切片

莲藕片再切成丝

莲藕切碎

切好的莲藕拌入肉馅中

香菜50克洗净，控水切成末，拌入馅中

肉馅拌好了。可以根据个人口味，适当调整盐和酱油的用量。

工作忙的可以直接买现成的饺子皮，包饺子。有时间可以自己和面，擀皮包饺子。（买饺子皮的话，这些馅大概一斤三两饺子皮，约80个饺子）
莲藕馅口感极佳，是我家孩子的最爱。
根据个人喜好，香菜可放可不放。