自制巧克力雪糕

奶粉或其它喜欢的吃的蛋白粉

巧克力豆🫘，天气热从冰箱里拿出来有点白霜。60-80克左右

水100克、牛奶250克，另存为50克水作为化开玉米淀粉用，也可以根据棒冰模具的大小选择

玉米淀粉12-15克，不可以超过这个量不然会有粉粉的感觉

玉米淀粉用一点水化开，备用

350克水或牛奶中加入奶粉，加入巧克力豆，燃气灶开中火🔥，慢慢搅拌

等巧克力豆融化后，燃气关小火🔥，继续搅拌，加入玉米淀粉水不停的搅拌防止糊锅

一分钟左右冒泡泡了，可以关火，放一旁，等晾凉

把晾凉的巧克力糊倒入冰格内，二个冰格

又倒了点核桃碎，搅拌均匀倒入另外二个格子中

放入冰箱冷冻5个小时

用一次性筷子🥢做了冰棍

取出巧克力棒冰用保鲜膜或保鲜袋装起来冰冻保存