香煎玉米饼(玉米、鸡蛋、牛奶、面粉)

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它是一款粗粮主食。不用发酵,吃起来还是软软嫩嫩的,空口吃都能给人香的不行。

虽然玉米🌽的水分都不一样,但就先按照比例往里加上牛奶、鸡蛋和面粉,多多少少的再调整就行。

能上锅蒸,也能直接烙。

参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝。

用料  

甜玉米 两根
鸡蛋 1个
牛奶 40克
中筋面粉 25克

香煎玉米饼(玉米、鸡蛋、牛奶、面粉)的做法  

  1. 玉米粒可以用手剥下来,也可以用擦子直接擦。

    香煎玉米饼(玉米、鸡蛋、牛奶、面粉)的做法 步骤1
  2. 如果用手剥下来或用刀削下来的,还得再放进料理机里打一下。但也不用打很长时间,带点颗粒感是很好的。

    香煎玉米饼(玉米、鸡蛋、牛奶、面粉)的做法 步骤2
  3. 对成型很好的牛奶、鸡蛋和面粉,参考比例加进去,干了或者稀了就简单调一调,最后搅成有点粘稠的玉米糊糊就行。

    香煎玉米饼(玉米、鸡蛋、牛奶、面粉)的做法 步骤3
  4. 只要一点点底油,还是平时摊饼的做法,几乎没什么技术难度。

    香煎玉米饼(玉米、鸡蛋、牛奶、面粉)的做法 步骤4
  5. 不薄不厚的小饼,不用烙太长时间,正反两面都烙的定型上色,熟透了就能盛出来了。

    香煎玉米饼(玉米、鸡蛋、牛奶、面粉)的做法 步骤5
  6. 和一些玉米粑粑比起来,这个鲜玉米饼的口感没有那么糯那么黏。

    倒是软软嫩嫩的,对小宝宝来说也没有什么咀嚼难度。

    香煎玉米饼(玉米、鸡蛋、牛奶、面粉)的做法 步骤6
  7. 虽然没有加糖,但甜玉米做出来的小饼味道肯定不会差。

    奶香味和玉米的清甜混合在一起,孩子隔三差五就馋它!

    香煎玉米饼(玉米、鸡蛋、牛奶、面粉)的做法 步骤7

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香煎玉米饼(玉米、鸡蛋、牛奶、面粉)相关分类

该菜谱发布于 2024-08-02 23:23:42
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