葡萄酒（巨峰葡萄）

1）葡萄留蒂剪成一颗颗，泡盐水清洗干净，尽量保留白霜。
2）吹风机吹干
3）葡萄捏开（汁捏出，果肉和皮不分离）一层糖，一层葡萄依次装瓶，瓶子预留出至少10CM。
4）保鲜膜封三层，用橡皮筋捆上（有拉伸力，发酵产生的气体会自己出来），盖瓶盖。
5）7月30日做的。放阴凉遮光处。
6）葡萄褪色时，戴手套把葡萄捏碎，把下面的翻上来。（翻了一次）
7）8月10日（25-30度天气，没有白色气泡，差不多发酵完了）过滤装瓶（300目纱布，过滤2遍），当天喝了几杯。酒味不重，葡萄清香特别浓郁，微甜。
8）第二次发酵，3天，过滤装瓶，放冰箱。
9）买了自酿酒专用甲醛检测，合格。