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避风塘鸡翅

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消失于江湖的厨房  消失于江湖

用料  

鸡翅中
避风塘炒料
盐
胡椒粉
生抽
蚝油
葱
姜

避风塘鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中沿两根骨头中间剪开，用盐，生抽，蚝油，胡椒粉，葱白腌制

    避风塘鸡翅的做法 步骤1

  2. 用手抓匀腌制20分钟

    避风塘鸡翅的做法 步骤2

  3. 腌制好加一个鸡蛋，淀粉拌匀

    避风塘鸡翅的做法 步骤3

  4. 避风塘鸡翅的做法 步骤4

  5. 油6成热鸡翅下锅，中小火炸到两面金黄，油炸时间不超过6分钟

    避风塘鸡翅的做法 步骤5

  6. 炸好捞出备用

    避风塘鸡翅的做法 步骤6

  7. 锅中倒少许油，倒入避风塘炒料炒热

    避风塘鸡翅的做法 步骤7

  8. 倒入炸好的鸡翅

    避风塘鸡翅的做法 步骤8

  9. 加葱叶段翻炒30秒出锅

    避风塘鸡翅的做法 步骤9

  10. 避风塘鸡翅的做法 步骤10

小贴士

筷子插入油里周围冒泡油就是6成热，鸡翅下锅后转中小火，总油炸时长不要超过6分钟，火力掌握是关键

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避风塘鸡翅相关分类

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该菜谱发布于 2024-08-03 07:24:48
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