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外酥里嫩的油酥饼

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给家人做一道美味的早餐饼

用料  

油 适量
面粉 150克（这是一个饼的量）
盐 1.5克+2克
芝麻 适量
葱花 适量

外酥里嫩的油酥饼的做法  

  1. 150克面粉

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤1

  2. 加1.5克盐

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤2

  3. 一边+60克开水，一边+30克凉水。搅拌成絮状，下手揉成团，放一边醒30分钟

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤3

  4. 調个油酥。2克盐+10克面粉。
    用热油烫一下就成油酥

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤4

  5. 醒好的面团擀开，抹油酥

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤5

  6. 抹好油酥。

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤6

  7. 撒上葱花

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤7

  8. 切一个口，从一边卷起来。卷成一头细，一头粗的形状

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤8

  9. 从细的那头往下按压

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤9

  10. 再次擀开成圆形，用手拍点水

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤10

  11. 撒上芝麻

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤11

  12. 平底锅烧热，抹一点油，放入饼胚，小火慢烤至两面金黄，出锅。

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤12

  13. 切成八份装盘

    外酥里嫩的油酥饼的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2024-08-03 07:43:55
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