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银鱼炒鸡蛋
银鱼炒鸡蛋
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A如水
之前喜欢银鱼是因为不用吐刺,还很鲜美。不过做法也只有煎,这样焦香,缺点就是油比较大。最近在控制体重,就找个其他做法。但是看多数做的都是先炒银鱼,有不粘锅还好点,要不很容易就碎了,还出好多水,卖相不好也不是很好吃,自己略微改进一下,感觉不错。保持了鱼的形状还很鲜美,喜欢的可以试试!
用料
银鱼
3~4两
葱
一棵
鸡蛋
4个
料酒
少许
白胡椒粉
少量
盐
适量
十三香
少许(不喜欢可以不加)
银鱼炒鸡蛋的做法
鸡蛋打散,葱斜切,以上调料加入。
锅内放油,烧热,倒入备好的材料。翻炒一下,时间有三五分钟,目的是炒出银鱼的水分,喜欢吃焦一点的就多炒一会儿。之后就装盘开吃了!
上传你做的银鱼炒鸡蛋
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该菜谱发布于 2024-08-03 09:27:31
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银鱼炒鸡蛋的答疑
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