懒人版(浓汤宝)鸭血粉丝汤

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孩子爱吃鸭血,豆腐串,粉丝,于是学做了懒人鸭血粉丝汤

用料  

鸭血 1盒
红薯粉 2盘约190克
浓汤宝 1盒(我用的鸡汤味)
豆腐串或油豆腐 根据自己喜欢,我放了三个豆腐串
香菜 一颗
香葱 两个绿叶
生姜 4片
白胡椒粉 少量
香醋 根据一自己喜好

懒人版(浓汤宝)鸭血粉丝汤的做法  

  1. 鸭血洗净切块,根据自己喜欢切就可以

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  2. 粉丝,鸭血,豆腐串,浓汤宝合影

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  3. 烧开水,锅里放四片姜,放入鸭血煮五分钟。

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  4. 煮鸭血的同时可以切豆腐串

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  5. 用自来水(常温水)洗一下红薯粉,喜欢Q弹的不用提前把粉丝泡软,喜欢软的,可以用温水(40-50度就可以)把红薯粉泡10分钟再煮。

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  6. 准备另一个锅倒入需要的水,水烧开,倒入一盒浓汤宝。

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  7. 不需要等浓汤宝煮散,直接把红薯粉倒入。

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  8. 锅里加入胡椒粉(去腥添味用),不想加的可以不加

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  9. 红薯粉煮3分钟后再倒入豆腐串(或豆腐泡,根据自己喜欢)

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  10. 锅里加入煮好的鸭血(鸭血单独煮熟是为了减少腥味,汤的味道好些)

    懒人版(浓汤宝)鸭血粉丝汤的做法 步骤10
  11. 汤里加入香醋适量,根据自己口感。红薯粉最少要煮5分钟,或者更久。可以尝尝确定是否自己喜欢的硬度。直接煮五分钟后是比较韧的。

    懒人版(浓汤宝)鸭血粉丝汤的做法 步骤11
  12. 出锅前加香葱末和香菜碎(不喜欢的可以不加),搅拌开吃!

    懒人版(浓汤宝)鸭血粉丝汤的做法 步骤12
  13. 懒人版(浓汤宝)鸭血粉丝汤的做法 步骤13

小贴士

1.这道菜不加盐,因为浓汤宝里有咸味,如果喜欢咸,可以尝尝汤味再酌情加。
2.鸭血,豆腐串都是根据自己喜欢加或不加的。其实,浓汤宝直接煮红薯粉也好吃,哈哈…
 

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该菜谱发布于 2024-08-03 13:03:57
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