虾仁放点盐放点糖放点料酒,抓匀,腌制一小时
一勺淀粉加入水调成淀粉水
碗里打入四颗鸡蛋放入少许盐加入水淀粉搅拌均匀,
锅里倒入油,下入虾仁,中小火慢煎。
煸炒至金黄下入鸡蛋液,边缘起泡泡,推炒,推一下,流下蛋液来,凝固后不要动,循环至没有蛋液流动就可以关火用余温让它完全变熟。
最后出锅前撒入灵魂小葱花,齐活!
上传你做的锅圈食汇爆改虾仁滑蛋