黄鱼洗干净,鱼背斜切几刀,方便入味,雪菜切好,准备
生姜,大蒜准备点,,用厨房纸擦擦擦,防止油飞溅啊
热锅冷油,下鱼煎一煎,把锅侧边,把鱼每个面煎一煎,小心翻面,2面都差不多了放生姜大蒜,再把鱼拿出放一边,用剩下的油炒一炒咸菜,再加热水,稍后放鱼,咕咚咕咚的时候放点盐和味精
没来得及拍鱼,已经吃去一大半了那就这样吧
上传你做的雪菜黄鱼,鲜