砂锅至尊豆腐煲
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人做过这道菜
热爱做饭的小王
周末在家不知道吃啥，索性把喜欢吃的都放进去吧～造就完了！
用料
| 葱 | 一把 |
| 姜 | 3到4片 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 一丢丢 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜瓣 | 6至7颗 |
| 小米辣 | 1至2根 |
| 蚝油 | 少许 |
| 娃娃菜 | 根据人数 |
| 鹌鹑蛋 | 10个左右 |
| 木耳 | 少许 |
| 基围虾 | 6到8只 |
| 腐竹 | 两条 |
| 豆腐 | 根据实际人数 |
| 香杏菇 | 1个 |
| 小蘑菇 | 一小盒 |
砂锅至尊豆腐煲的做法
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如图准备辅料，也可根据自己喜欢适当更改
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把材料分类放好，根据后续使用添加。
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把切片的豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
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准备一口砂锅，烧热后倒入食用油➕猪油，将葱段，生姜，蒜瓣辣椒放入锅中煸炒出香味～
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待小料炒出香味后将配菜中娃娃菜打底，再依次将配菜码放整齐，倒入提前准备好的生抽，蚝油，老抽少许，盐，白糖，加入一小碗清水，盖上锅盖中火煲8分钟左右。
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静静等待…………
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待时间到后，小心打开锅盖（谨防蒸汽烫伤）撒上红椒段，葱花，均匀撒上白胡椒粉，然后关火并盖上锅盖。
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端至餐桌后，打开锅盖，满屋香气四溢，味蕾受到前所未有的刺激，赶快动手做起来吧。制作不易，记得点赞关注💪💪💪谢谢各位～
小贴士
配菜可根据需要自行调整，爱吃什么放什么，需要注意的是配菜建议不使用成熟时间过久的食物。
操作过程中谨防蒸汽烫伤；
不喜欢颜色过深的可以不加老抽，如果喜欢浓汤的，可以出锅前适当勾芡。
喜欢辣椒的朋友可以出锅前加入胡辣椒油。
切记使用砂锅时谨防蒸汽烫伤，避免冷热交替温差过大！！！
操作过程中谨防蒸汽烫伤；
不喜欢颜色过深的可以不加老抽，如果喜欢浓汤的，可以出锅前适当勾芡。
喜欢辣椒的朋友可以出锅前加入胡辣椒油。
切记使用砂锅时谨防蒸汽烫伤，避免冷热交替温差过大！！！
