京酱肉丝(摆盘精致做法简单的大菜)

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总有一些菜看起来很漂亮,但是做法又很简单,很适合家里来客人的时候做,京酱肉丝就属于其中之一。

用料  

猪里脊肉 400克
千张 1张
小葱 1把
胡萝卜 0.5根
香菜 1把
甜面酱 120克

京酱肉丝(摆盘精致做法简单的大菜)的做法  

  1. 猪里脊肉切成丝,放入少量盐和淀粉腌制。

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  2. 取一张干豆腐(千张),平铺并放上葱、香菜和胡萝卜丝。

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  3. 卷起来,卷紧。

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  4. 斜切。

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  5. 摆盘。

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  6. 取一只碗,倒入120g甜面酱,一勺生抽一勺蚝油一勺淀粉,半碗清水。

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  7. 起锅烧油,油热倒入肉丝。

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  8. 肉丝炒熟倒入葱姜蒜。

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  9. 再倒入准备好的酱汁,翻炒并大火收汁。

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  10. 装盘。

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该菜谱发布于 2024-08-03 15:38:05
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