南瓜馒头｜后酵母法馒头
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人做过这道菜
mao爱吃鱼
夏季温度高，发酵快，一旦开始发酵，面团很难揉光滑，这个后酵母法的馒头，给了充足的揉面时间，适合新手，揉面时间越长，馒头越好吃！
用料
南瓜馒头｜后酵母法馒头的做法
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准备食材：适量面粉，南瓜泥
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搅成面絮状
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揉成一个光滑的面团醒面10分钟
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把面团撕开一个窝，倒一点酵母粉和水，把酵母粉化开，把酵母揉到面团里
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移到案板，再揉一会，大概揉100下
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搓成长条状
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切成均匀的剂子
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放入蒸锅发酵（发酵状态根据温度，馒头明显变大，轻捏底部能快速回弹即可，我的大概发酵40分钟）
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发酵后的状态，水开计时，中火，蒸10分钟即可（需根据馒头剂子大小调整蒸的时间）
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蒸好的状态
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成品图
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成品图
