送你一朵玫瑰花(豆浆馍馍)

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又到了青豆满足供应的季节了,豆浆馍馍安排上,味道不摆了😋

用料  

青豆米 770克
米粉 700克
牛奶或水 500ml
白糖 10~20克
生清油 8~10克
桑叶或新鲜玉米叶 适量

送你一朵玫瑰花(豆浆馍馍)的做法  

  1. 将青豆米、牛奶(或水)放入料理机打碎(有小颗粒感),放入米粉、糖、菜籽油拌匀,干湿如上图,放置20分钟左右即可。米粉可买成品或自己磨,米就用一般的米就可以了

    送你一朵玫瑰花(豆浆馍馍)的做法 步骤1
  2. 将放置一段时间的半成品用玉米叶或桑叶包好(一个大约70~80克),放入蒸锅,水开大约蒸10~12分钟关火(根据大小可调节时间),闷5分钟即可。

    送你一朵玫瑰花(豆浆馍馍)的做法 步骤2
  3. 注意:米粉、青豆、牛奶或水、糖的比例可以自行调整的哈,青豆量完大于米粉量,不需要那么精确😁

    送你一朵玫瑰花(豆浆馍馍)的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-08-03 18:48:31
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