蚝油生菜（家常菜）
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人做过这道菜
沉迷做饭的小厨君
夏天，时蔬正当季，今天我们一起吃生菜……
用料
| 生菜 | 1棵 |
| 蚝油 | 适量（多一点少一点无所谓）） |
| 蒜 | 2-3瓣（切碎） |
| 生抽 | 适量（多一点少一点无所谓） |
| 盐 | 少许（少一点，看口味） |
| 白糖 | 少许（多一点少一点无所谓） |
| 小葱 | 1棵（切碎成葱花） |
| 生姜 | 1片（切成末） |
| 香醋 | 适量（根据口味，喜欢吃酸可以多一点） |
蚝油生菜（家常菜）的做法
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葱切葱花，蒜切蒜末，姜切姜末，如图。
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把葱姜蒜放到一个容器里，加盐，加糖，然后热油；把热油泼到容器里，重点是浇盐、糖，呲啦一声，香气四溢；然后加入耗油、生抽、香醋，可以加一点开水，然后搅拌均匀备用。
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生菜洗干净，并一层层叠放整齐；锅烧开水；用筷子夹起生菜，尽量整齐的放入开水中，烫10秒左右，看到生菜软塌后，用筷子夹出锅摆盘（如果喜欢脆一些，可以烫6-7秒，如果喜欢软一点口感，可以烫15-20秒；我一般10秒左右）；浇上准备好的汤汁，开始享用美味。
