汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列

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馒头我可以一天炫三顿 😋。藜麦馒头可帮助机体补充所需营养,促进机体代谢,而且它还是高纤维、低升糖、高饱腹,减脂期的主食,顶饱还不长肉。
糖量 50-150 克按自己喜欢

用料  

汤种(只用430克)
中筋面粉 80 克
400 克
主面团
藜麦 50 克
中筋面粉 700 克
50 克
酵母 7 克

汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列的做法  

  1. 面粉加入水中混合搅拌,开小火一边搅拌一边加热至65~80度,搅拌成糊状即可。

    汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列的做法 步骤1
  2. 三色藜麦加水(浸泡至长出小尾巴即可)
    泡好的藜麦加适量清水煮至藜麦熟,冷却备用,熟藜麦 (过滤水分)

    汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列的做法 步骤2
  3. 全部材料混合揉成光滑细腻的面团,搓成长条,分割剂子

    汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列的做法 步骤3
  4. 揉成馒头

    汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列的做法 步骤4
  5. 压花,整形好的馒头30~35度的温度发酵至馒头的两倍大左右

    汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列的做法 步骤5
  6. 准备上锅蒸至15分钟,闷3分钟

    汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列的做法 步骤6
  7. 熟了

    汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列的做法 步骤7
  8. OK啦

    汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列的做法 步骤8
  9. 汤种三色藜麦馒头○包子馒头系列的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-08-04 07:26:30
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