红烧鸡腿饭

鸡腿去骨，放给黑胡椒半勺，盐半勺，葱段3段切开，蒜3瓣切开，姜片3片，拌匀！加食用油3勺，锁住水分！冷藏腌制半小时以上，勺子就是平常吃饭的小勺子！

起锅烧油，油热加入鸡腿肉煎至两面微微带黄，加入250毫升的冷水！多一点少一点都没问题！加入料酒1勺，加入生抽5勺（用来调色，如果喜欢深色就多加点，浅色就少加点，不严格控制），加入冰糖7块（手指节大小），加入蜂蜜4勺！加入半勺醋！

水开改小火，6分钟左右！然后大火收汁，冒大泡的时候就差不多可以关火了！这个汁就是不要收成可乐鸡翅那么浓，稍微可以用勺子能盛出来就行！

准备好黄瓜丝，我是两根的用量！热米饭盛好，立刻用黄瓜丝铺平盖住米饭（很重要）！！！！！鸡腿肉剪好铺在黄瓜上，浇上汤汁！

还可以给孩子加入火腿片、海苔碎等