吃了一夏天的金枪鱼卷饼(附低卡做法)

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夏天中午不想开火又想吃的健康点,常备用金枪鱼罐头➕烤番茄,这个组合口感非常丰富,酸酸的超级开胃🤤

用料  

金枪鱼部分:
金枪鱼罐头 80g
花生碎/花生酱 少量
蛋黄酱 15-20g
洋葱 少量切丁备用
酸黄瓜/黄芥末酱 适量
黑胡椒 适量
1g
红糖 1g
柠檬汁 几滴(可省略)
煮鸡蛋 (可省略)
卷饼部分:
烤番茄 适量
卷饼 一张
生菜 三片
芝士片 可省略

吃了一夏天的金枪鱼卷饼(附低卡做法)的做法  

  1. 先做烤番茄
    小番茄洗净擦干水,对半切开,盐黑胡椒大蒜粉橄榄油(橄榄油多来点)拌匀,200度烤10-15分钟
    可以多做点密封冷藏,可以用橄榄油封住,一周内吃完,这个可以当作万能配菜,里面烤出来的汁也不要倒掉。

    吃了一夏天的金枪鱼卷饼(附低卡做法)的做法 步骤1
  2. 材料里金枪鱼部分混合,生菜洗净沥干水分

    吃了一夏天的金枪鱼卷饼(附低卡做法)的做法 步骤2
  3. 卷饼皮先涂薄薄一层蛋黄酱,铺干水分的生菜,放芝士(这次我没有加,家里用完了),拌好的金枪鱼,烤番茄,我还加了一点木瓜丝丰富咸味和层次,不是必须的,喜欢脆脆口感的可以试试(泡菜汤汁多而且过酸咸这次没有使用,)
    卷起从中间切开。

    吃了一夏天的金枪鱼卷饼(附低卡做法)的做法 步骤3

小贴士

低卡做法:去掉芝士和鸡蛋,用低卡蛋黄酱,花生酱不使用。其他步骤都是一样的。
 

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该菜谱发布于 2024-08-04 16:38:05
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