用擦丝器将土豆擦成丝。
给土豆丝均匀的裹上面粉。
上锅蒸10-15分钟。
切好葱花青椒备用。
将蒸好的土豆丝凉凉。
凉凉的土豆丝抖散开。
起锅烧油放入葱花、青椒、土豆丝翻炒。
放入辣椒面，花椒面，十三香，盐调味。
翻炒均匀。
炒好开吃！
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