低蛋白南瓜蒸饺
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灿灿的特食记录
用料
低蛋白南瓜蒸饺的做法
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把胡萝卜切丝水焯一下，西葫芦切丝放盐杀一杀等个十分钟把西葫芦杀出来的水挤出去，鸡蛋炒熟，木耳剁碎，四种食材拌到一起放适量油，适量香油，适量盐
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酵母温水化开放面粉里，南瓜放面粉里放入适量温水揉面（水我都是凭手感 所以没称 水要一点点加 硬了加水 软了加点面），揉到面团不硬也不粘手 就开始封保鲜膜开始发面，（我每次都把锅里放六七十度水 然后把封好的面放在锅上面拿热气虚 会发的快一些）
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发一个半小时 眼见面团变大 有蜂窝状就可以了，然后揉面、擀面
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开包，包完放锅里二发，我每次发半小时，然后直接开大火上汽后转小火 共15分钟，关火后闷3分钟
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