抹茶小饼干（减脂版）
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人做过这道菜
爱捣鼓吃吃的小莫
非专业人士做饼干就是喜欢灵感一现，很容易上手的饼干，不存在技术问题，没有模具也可以随手一捏。
用料
抹茶小饼干（减脂版）的做法
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低粉、抹茶粉和黄油切块用刮板混合成小粒状，黄油一定要冷藏用，尤其夏季。
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➕冷藏牛奶混合成团，看不见黄油🧈即可，放置冰箱冷藏20分钟，让面粉和黄油更好融合
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面团擀开厚度差不多一个瓶盖厚
记得提前预热烤箱⚠️
用模具按压成小圆
没有模具就按照10-15g一个团成圆即可
用蛋黄刷一下表面，放上杏仁片装饰用
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放入烤箱160℃上下18分钟，根据烤箱状态调整。
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如果怕变色，可以等10分钟后盖上锡纸。
小贴士
饼干属于味道不是很丰富的类型，主要是面向喜欢抹茶和减脂的朋友们解解馋，抹茶我用的是宇治抹茶，口感已经达到我想要的标准了，苦度稍微偏苦一点，是可接受的，大家可以自己选用喜欢的牌子。
