腌牛肉只需酱油+蚝油+盐+油

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用料  

牛肉 2人用量(约3两)
蚝油 半汤匙
酱油 1汤匙(约15ml)
少量
食用油 炒菜用量+1汤匙腌牛肉用
Aldi蒜泥 挤两下

腌牛肉只需酱油+蚝油+盐+油的做法  

  1. 必须使用这种牛肉比较嫩,不需要另外加淀粉或蛋清等

    腌牛肉只需酱油+蚝油+盐+油的做法 步骤1
  2. 腌:为防止交叉感染,Costco牛肉不用洗!盐+蚝油(半汤匙,多了会太甜))+酱油(1汤匙)入切薄片(尽量薄)的牛肉(两人食用量,约3两)拌匀,再加入油(1汤匙)拌匀

  3. 烧热锅,冷油快炒牛肉1.5分钟捞入碗中(尽量出汁前起锅)。少量油炒冷冻豌豆或毛豆或芹菜或青椒等,加入Aldi的蒜泥+盐调味,倒入牛肉快速混炒,酌情调味后出锅。

    腌牛肉只需酱油+蚝油+盐+油的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-08-04 22:30:38
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