京酱肉丝
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可爱布布
【厨师长教你：“京酱肉丝”的家常做法，酱香咸甜适中，老少皆宜-哔哩哔哩】 https://b23.tv/1jkiifM
用料
| 里脊肉 | 300g |
| 甜面酱 | 三勺 |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 酱油 | |
| 淀粉 | |
| 生抽 | |
| 蛋清 |
京酱肉丝的做法
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注意点：肉稍冻后切丝，洗净后务必捏干。炒肉时适度焦一些，口感不至于特别嫩。酱和酱油很咸，少放盐。
