水蒸蛋——电高压锅版

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夏日的简单饮食

用料  

2克
鸡蛋 3只
猪油 少许
生抽 少许
350克
肉沫 适量

水蒸蛋——电高压锅版的做法  

  1. 鸡蛋打到碗里,加1.5克盐搅拌好,再倒入350克水搅拌均匀。

  2. 电高压锅倒入一小碗水(不要放太多,浪费时间还产生大量水蒸气),放上蒸架,再放上搅拌好的鸡蛋液,盖上盖,按上煮饭的程序。等听到上汽声(不是阀门顶上来,是听到有蒸汽声)时开始计时7分钟。到时间了关掉电源,再计时3分钟后开盖。

  3. 蒸蛋的时候,开个肉沫汤。90克水加肉沫一块放锅里煮开放入0.5
    克盐,加入适量猪油、生抽。等鸡蛋羹蒸好了,倒入其中。

    水蒸蛋——电高压锅版的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-08-05 12:15:34
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水蒸蛋——电高压锅版的答疑

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