香炒腊猪肠
0
人做过这道菜
周日做饭
用料
香炒腊猪肠的做法
-
准备好腊大肠
-
冷水下锅闷煮，水开后煮15分钟。喜欢软烂的可以高压锅压一压。
-
过凉水切段
-
大蒜切段，蒜头切块，洋葱部分切块，部分切片。注：洋葱爱咋吃咋切 不爱吃不放有辣椒这一步骤也可切辣椒
-
锅中放油，油热放姜蒜洋葱块爆香
-
放入腊大肠，大蒜翻炒。一边炒一边放一勺糖，两勺生抽
注：我放了一点白酒，如果手头没白酒别放了，个人做荤菜的一个小癖好，总觉得白酒会去腥哈哈
-
放入洋葱条条翻炒，差不多炒个三四分钟盛出
-
香香的炒腊肠就做好啦
-
洋葱炒到软软的的，很好吃，爱吃软洋葱的可以多炒一会
