懒人版猪脚姜

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朋友都很喜欢吃我妈做的猪脚姜,总是以为很复杂,这次尝试给闺蜜做月子汤,按照妈妈的方法发现竟然超级简单,味道也一模一样。

用料  

猪蹄1
甜醋1
姜10
鸡蛋6

懒人版猪脚姜的做法  

  1. ①猪手焯水煮开后捞起来,冷水冲掉浮沫。
    ②再将猪蹄放入冷水砂锅中大火煮开,
    ③期间把黄姜切片后拿刀拍一下,
    放进去一起中火炖,中途可以搅一下。
    ④喜欢鸡蛋的这时候另外一个锅水煮蛋。

    懒人版猪脚姜的做法 步骤1
  2. 拿筷子试一下,能戳得动猪皮时水也变成偏白色的汤底。
    倒入一整瓶八珍甜醋,鸡蛋剥好壳放进去,不用放糖和盐,什么都不用放,小火继续慢炖。

    懒人版猪脚姜的做法 步骤2
  3. 半小时后尝一下味道,入味就可以吃了~

    懒人版猪脚姜的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-08-05 17:52:56
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