鸡肉彩椒荞麦面
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不吃素的兔仔
1人减脂版
用料
| 干荞麦面（70%苦荞粉） | 50克 |
| 姜 | 大拇指长的一块 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 头抽 | 2汤匙 |
| 芝麻油 | 1汤匙 |
| 麻椒油 | 1/2汤匙 |
| 味精 | 用手捏一点 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 水果彩椒 | 红黄绿各1个 |
| 香菜（水灵灵的） | 1颗 |
| 鸡小胸 | 120克 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 花雕酒 | 2汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 烤过的白芝麻 | 1/2汤匙 |
鸡肉彩椒荞麦面的做法
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鸡小胸切片或是切丝，放入碗中，加上淀粉、酒、盐和白胡椒碎，拌匀待用。
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将彩椒、洋葱和姜，分别切丝；香菜切段；用两个锅子烧水。
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锅锅1号:水烧开，转小火，放入腌制好的鸡肉，注意不要成团。 全部放入后，关火盖盖，等4分钟后捞出备用。
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锅锅2号:水开下面条，煮好过冷水，沥干，放入碗中备用。
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将姜丝、生抽、醋、芝麻油、藤椒油和味精放入碗中拌匀，备用。
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将备好的面、菜丝和凉拌汁混合，撒上芝麻，哒哒～开吃～
