锅圈食汇的火锅黑鱼片解冻。
清洗干净。
小番茄清洗干净,一切为二。
清水中放大葱叶和三片姜片,用手搓大葱叶,将葱叶搓出汁液。然后把黑鱼片放葱姜水中浸泡15分钟去腥。
小番茄放到一个深点的盘子里,然后把姜片捞出放小番茄上。
再铺上黑鱼片。
锅中放水,烧开后放入鱼盘,盖上盖子蒸5分钟,关火焖3分钟。取出后放2勺蒸鱼豉油。
大葱叶撕成丝儿,锅中放2勺食用油,烧热后倒到葱丝儿上激出香味。
鱼片鲜美,小番茄酸甜开胃,组合起来让人欲罢不能哦~
上传你做的清蒸小番茄黑鱼片