番茄切丁、豆腐切块备用,三文鱼骨用黑胡椒、葱姜蒜、料酒腌制15分钟去除腥味
起锅烧油,将三文鱼骨煎至表面微黄,捞出备用
另起锅,加入葱白、洋葱丁爆香,倒入蕃茄丁,加入1勺食盐,炒至出沙
加入适量开水、牛奶,调料加入适量冰糖、番茄酱、1勺盐、1勺鸡精煮开
倒入煎好的三文鱼骨,转小火盖盖焖煮10分钟
倒入切好的豆腐,继续焖煮5-10分钟(老豆腐建议先焯水,不然豆腥味比较重)
出锅撒上葱花、香菜末等点缀
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