将称好的黑米/糯米磨成粉,过筛后混合在一起备用
黑米糯米粉,搅拌混合,备用
鸡蛋加入糖,垫温水打发
打发后,加入油/牛奶
干粉加入蛋糊中,混合均匀
用刮刀翻拌均匀
拌匀的面糊倒入模具中,撒入桂花干,用保鲜膜盖住,戳几个小洞
蒸箱100度40分钟即可,也可以用蒸锅,需提前烧开水,再上锅蒸制
好啦
上传你做的🪭蓬松糯糯黑米糕○蒸米糕