豆腐切三角形
碗中放入蒜末、小葱碎、白芝麻、辣椒面、小米辣，淋烧热的芝麻油激发香气。
加入调味汁：醋、生抽、番茄酱、孜然粉按1：2：1：1的比例
锅热放油，豆腐煎至两面金黄。
倒入调制好的料汁，翻炒入味。
撒小葱碎
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艶儿在林梢
