开心果泡芙

将1号材料全部放入锅中，加热直到小火沸腾

有泡泡就可以离过，快速倒入低龄粉，这种就是烫面法

搅拌均匀，保持一点温度，假如冷掉了就热一下

分多次加入鸡蛋液搅拌均匀

装入裱花袋

酥皮提前做好……这里没写流程
材料4揉在一起，成为面皮
将材料5包裹到面皮中，三折三
做好的酥皮放入冷冻，
天气太热，拿出来用的时候速度要快

酥皮上挤入泡芙糊，四角包起来

这样，放入烤箱200度30分钟

成品

开心果酱加入50g淡奶油，先搅拌均匀

再加入淡奶油，打到硬一点，放入裱花袋

把酱料挤进去，可以撒糖粉，开心果碎