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Siri老师的泡芙

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笉歌的厨房  笉歌
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用料  

酥皮🫓
低粉 30g
黄油 30g
糖粉 20g
泡芙团🧈
黄油 45g
水 105g
糖粉 10g
盐 2g
（以上放奶锅里）
中筋面粉 65g
鸡蛋液 130g

Siri老师的泡芙的做法  

  1. 1.酥皮擀成3mm，放冷冻
    2.锅中食材混合，小火炒1min
    3.泡过温水的鸡蛋打散，趁热加入
    4.装盘，170 °C，38-40min

  2. 原配方是挤12个，我挤出来两盘，时间缩短9min

  3. 内馅：一份卡仕达（300g）+240g奶油

    Siri老师的泡芙的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-08-06 19:17:24
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