排骨洗净压一压，水都压出来。买仔排，我这个排骨买的不好。
锅里油多一点，两边炸制金黄色，油倒掉。
热锅加料酒生抽，倒入热水没过排骨，加糖和醋，多加点，只要比例合适，我一般加5勺糖和很多醋，一两片姜片
咕嘟20分钟
中火收汁，汤快收干的时候，排骨夹出，我喜欢吃酸一点的，再往里面淋一点醋，继续收
汤汁浇在排骨上，撒点葱花，开吃
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爱做饭的马里奥
