茭白炖肉

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用料  

茭白 三个
半斤

茭白炖肉的做法  

  1. 肉切片,加一些生抽稍微腌制一下。
    茭白切滚刀,大葱葱白切丝,朝天椒两颗切小段。
    姜、葱切碎。

    茭白炖肉的做法 步骤1
  2. 大火热锅,锅热加入多一些油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香,一分钟。
    放入肉片,爆炒一分钟。

    茭白炖肉的做法 步骤2
  3. 加入茭白,继续爆炒一分钟。

    茭白炖肉的做法 步骤3
  4. 加入一小勺盐(1.5克),一勺生抽(10克),半勺老抽(5克),继续爆炒一分钟,翻炒均匀。
    白色瓷勺,一勺10克。

    茭白炖肉的做法 步骤4
  5. 加入适量清水(食材的一半水量),大火烧开,盖上锅盖,小火焖8分钟。
    开盖,大火收汁。

    茭白炖肉的做法 步骤5
  6. 茭白焖肉完成✅

    茭白炖肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-08-06 19:52:36
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