花生油烧热，加入肉片翻炒变色，装于碗中备用
花生油烧热，加入大蒜爆香，加入茄子翻炒加盖焖软，中途翻炒一下。
加入肉片，盐，酱油，加了盐之后，茄汁很快就出来，不用加水，翻炒一下，焖至是够软，装盘
上传你做的让你流口水的茄子
会下厨的金子
