烤箱版 烤羊排～ 不腌制·原味
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Emily的小厨旅程
用料
烤箱版 烤羊排～ 不腌制·原味的做法
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·烤盘铺上锡纸，刷食用油；
·土豆、红萝卜切块铺上；
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·在土豆、红萝卜洒上黑胡椒和盐；
·错位摆放上羊排；
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·盖上锡纸，边上可以上下扣紧；
·预热烤箱，置于中层200度烤30min；
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·取下表面锡纸；
·倾斜烤盘，用勺子将汤水舀出；
·各种粉随口味浓淡均匀洒上～（黑胡椒、孜然、辣椒、盐、芝麻）；
·烤箱预热230度，置偏上层烤15min；
·取出将羊排翻面、洒粉、进烤箱230度15min
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·喔～ 好香～ 外酥里嫩的啊。
小心烫嘴哦
小贴士
·烤盘铺锡纸后要刷油，防止蔬果都粘住不好取；
·铺底的还可以有西兰花，也很好吃😋
·铺底的可先洒点黑胡椒粉和盐，羊排先不调味，以免变硬；
·盖锡纸预烤后会有很多汤汁，去锡纸后一定要舀掉，以免影响后面烤制；
·去锡纸时羊排已有七八成熟，接下来主要是让表面酥脆，所以要用最大火。
·洋葱也很好吃，可以在高火烤表面时加入。
·铺底的还可以有西兰花，也很好吃😋
·铺底的可先洒点黑胡椒粉和盐，羊排先不调味，以免变硬；
·盖锡纸预烤后会有很多汤汁，去锡纸后一定要舀掉，以免影响后面烤制；
·去锡纸时羊排已有七八成熟，接下来主要是让表面酥脆，所以要用最大火。
·洋葱也很好吃，可以在高火烤表面时加入。
