鸡翅加盐泡出血水,用叉子扎孔,放姜、姜粉、花椒粉、黑胡椒粉、盐、生抽老抽腌制
锅热倒油放鸡翅,煎至金黄,放胡萝卜块、葱姜蒜末,八角,干辣椒炒,再加一点香其酱番茄酱一勺豆瓣酱,炒出香味加土豆块,倒生抽老抽,加热水没过食材,加南瓜块,补一圈蚝油和盐,炖烂,捣碎部分土豆收汁,加一点鸡精
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