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酥闷鲳鱼（带鱼）

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酥闷鲳鱼（带鱼）

用料  

八角，香叶 适量
料酒 适量
姜 铺满砂锅
葱 两颗
鲳鱼 4条
糖 三勺
醋 四勺
生抽 两勺

酥闷鲳鱼（带鱼）的做法  

  1. 鲳鱼去头和内脏，切成二指厚段，油炸透，一定炸干

    酥闷鲳鱼（带鱼）的做法 步骤1

  2. 加入盐，料酒，糖，醋，生抽，八角，香叶，再加水没过鱼，我用的砂锅姜铺满砂锅底可以防止糊锅，为了省时间可以用高压锅，砂锅的话小火煮四十分钟，闷一个小时看料汁情况而定，最好收干汁

    酥闷鲳鱼（带鱼）的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-08-06 21:11:56
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