准备材料:(2-3人份)西红柿切好。(点击图片可以放大)
瘦肉(推荐腱子肉)切薄片(放盐,淀粉,油)腌制两分钟就可以了。鸡蛋是因为只有我要所以才拿了一个😁。青菜两三棵(不喜欢可不放)
热锅放适量油烧成五成热,鸡蛋到进锅里(小火哟),煎荷包蛋🍳(一定不要有水,要不接触到热油会砰砰砰的跳)
煎荷包蛋一面煎15秒翻转另一面也是同样15秒,煎到有点焦黄OK了
同样热锅少油(大火)把西红柿炒成汁水状(味道更浓烈)大概炒了2分钟不到
倒入适量的水(姐妹,喜欢喝汤汁的小姐妹们水一定要够的,要不会糊)
我这里大概三大碗水。
大火煮开
大火煮开之后同步放入肉和面(我这个面需要煮五分钟才会软,所以我要同步放,要不煮不熟🤣)
前一个步骤煮了两分钟后放入刚才煎的蛋~煮三分钟(我看着时间呢🤣)鸡蛋黄吃全熟的姐妹要在蛋黄那边用筷子撮个洞哟
放入青菜(如果不放青菜就煮五分钟就OK了)煮三分钟就可以了(这一步需要放适量盐)
总共煮面时长⑧分钟,面也不坨,味道真的好靓,主要是肉好嫩👏
喜欢吃西红柿的姐妹别错过,小孩子也超喜欢吃的~