黄桃双皮奶

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家里吃不完的黄桃熬成了罐头,家里吃不完的桃酥也捣成碎碎,配上嫩滑的双皮奶,是夏日的一道清甜美味!

用料  

黄桃 3块
牛奶 200ml
鸡蛋清 2个
柠檬汁 1勺
1茶匙

黄桃双皮奶的做法  

  1. 打两个蛋,只要鸡蛋清,蛋黄留着做嫩嫩的水蒸蛋(有的地方也叫鸡蛋糕

  2. 加入柠檬汁、白砂糖、牛奶搅拌均匀至筷子挑不起来的程度

  3. 用滤网或者纱布过滤几次,撇去浮沫和气泡

  4. 锅中倒水,放蒸片,大火烧水至微微沸腾,碗上放一个小碟子(或者用保鲜膜扎孔),

  5. 中火蒸20分钟后转小火10分钟,关火焖一下,样品如上(无法判断中间是否凝固就放根牙签之类的,立起来就大概可以了)

    黄桃双皮奶的做法 步骤5
  6. 凉后放冰箱冷藏,最后加入准备好的桃酥碎、夏威夷果碎、白芝麻和黄桃块就可以开动啦

    黄桃双皮奶的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-08-07 11:12:31
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