简易版咖喱牛肉-备餐系列

胡萝卜，土豆切滚刀块，大蒜不切拍裂即可，牛腱子切块，准备好食材。

锅中下1勺椰子油，油热放入大蒜和香料，炒出香味。

下入牛肉，炒至变色。

加入生抽，老抽，翻炒均匀，关火捡出香料备用。（这一步可以咸一些，后续炖咖喱味会淡）

换了一个大锅，热水烧开，加入步骤4炒好的牛肉，中小火盖盖闷煮20分钟。

加入一整盒咖喱和一盒牛奶，可以是任意牌子。加入牛奶后，咖喱会变成金黄色，添加风味。

加入土豆，胡萝卜，1勺盐，中小火闷煮20分钟后大火收汁到合适程度。（口味重的可以再加一些盐）

出锅，咖喱饭也好，咖喱面也好，一样好吃。