烫面古早杯子蛋糕

0 人做过这道菜
杯子方便

用料  

玉米油 25克
低筋面粉 30克
牛奶 20克
鸡蛋 2个大一点的蛋
柠檬汁 1克
细砂糖 20克

烫面古早杯子蛋糕的做法  

  1. 热油至70度,加入低筋面粉,搅拌均匀。

  2. 加入纯牛奶,加入两个蛋黄。搅拌均匀,状态至流动性蛋液

  3. 蛋清中加入柠檬汁,砂糖。打蛋器打发至湿性发泡。分三次加入蛋液中轻拌均匀

  4. 可提前预热烤箱140度。烤盘上倒入温水,放中下层

  5. 共约180克,分6个纸杯,每杯30克。
    水浴法,最后纸杯要用锡纸包底/ 锡纸杯垫底/ 直接用6连模具

  6. 直接放入烤盘水中,140度60分钟。出炉震下热气,放温即可食用

 

烫面古早杯子蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2024-08-07 13:50:39
0 收藏


烫面古早杯子蛋糕的答疑

关于烫面古早杯子蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题