白灼猪颈肉和料汁
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人做过这道菜
SyberMaid
山姆的猪颈肉好多
分装几份 有的烤 有的准备炒菜
今天准备一片猪颈肉白灼，但我没有白灼酱油汁，就自己调了一个有甜味的蘸汁。
分装几份 有的烤 有的准备炒菜
今天准备一片猪颈肉白灼，但我没有白灼酱油汁，就自己调了一个有甜味的蘸汁。
用料
白灼猪颈肉和料汁的做法
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一锅凉水，放入一块猪颈肉，放入葱姜料酒，水煮20min，放在碗里散热，切成细条。
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除了猪颈肉焯水的调料 都放进一个碗，热油浇上，激发香味（这步简单没拍图，先用其他代替，下次补）
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料汁浇在猪颈肉上，稍微腌制放凉15分钟，方便入味。
这个蘸汁没加盐，味道稍淡，需要盐分可以加点蚝油/松茸鲜/盐。
