爱心曲奇

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此法照搬了王太家菜谱,特记录下来自用。

用料  

黄油 100克
糖粉 25克
1克
常温蛋液 30克
低筋面粉 150克
草莓酱 适量装饰
糖粉 适量装饰

爱心曲奇的做法  

  1. 黄油软化至可以戳洞。加入糖粉、盐拌匀。打蛋器低速至发白

  2. 分三次加入蛋液,打发均匀。

  3. 低粉过筛加入。拌至无干粉,放冰箱密封冷藏20min。分15g/个,共20个。

  4. 裁一张小的烘焙纸,隔纸用东西轻轻下压,约6毫米厚度。食指一左一右按在饼上,形成爱心。按深点,烤制时会往上膨胀。

  5. 加草莓酱装饰,不要加太多,不然烤制时会溢出。

  6. 烤好后,表面筛上糖粉装饰

 

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该菜谱发布于 2024-08-07 17:27:48
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