八宝冬瓜盅汤
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瀛姐小厨
冬瓜盅是广东地区传统名菜，制作原料主要有冬瓜、清汤、海鲜，冬菇等，口味鲜美，营养丰富。集多种原料为一馔，口感各异，为夏令应时佳肴，解腻解暑最佳👍
用料
八宝冬瓜盅汤的做法
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冬瓜打上花刀更美观，把里面的瓜囊挖掉。放入虾皮适量的盐和清水。隔水蒸20分钟左右。
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瑶柱，火腿肉、莲子，螃蟹放锅里蒸水蒸熟。
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鸡腿肉切粒，放锅里炒至金黄色。
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香菇，丝瓜和挖出的冬瓜肉切粒丁，鲜虾去壳切粒。
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把蒸好瑶柱，火腿肉，烧鹅肉切粒丁，螃蟹拆肉。
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香菇，丝瓜，冬瓜粒烫一下水捞出沥干水分。
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把冬瓜汤倒入锅里，加入瑶柱，火腿，蟹肉，鸡肉粒，莲子煮开
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加入丝瓜，冬瓜，香菇，烧鹅肉，鲜虾肉，香葱，然后放入适量的盐，鸡精调味。
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把煮好的汤倒入冬瓜里面，一道解渴解暑的美味冬瓜盅汤就做好啦！
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成品图
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再来一张Yummy
