纯素炖菜-鲁菜版
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人做过这道菜
燕无关
都知道白菜豆腐保平安
其平替就是这道硬菜啦
秉承健康快手营养美味
如何把菜做滴超级好吃？
答案会在文末告诉你哦！
其平替就是这道硬菜啦
秉承健康快手营养美味
如何把菜做滴超级好吃？
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用料
| 白菜或绿叶菜 | 半斤 |
| 豆肠（豆制品） | 200g |
| 老抽或生抽 | 半勺 |
| 豆瓣酱或甜面酱 | 一勺 |
| 八角 | 两颗 |
纯素炖菜-鲁菜版的做法
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热锅凉油先炸一下八角，然后煎豆肠。
这步要有耐心哦，需要把豆肠煎透才好吃。
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搞好后使劲儿滴翻炒白菜。炒变色后，溜锅边倒入酱油再次炒炖。
大概过5-8分钟，等白菜稍微不太干的时候加入豆瓣酱或甜面酱。若菜锅比较干记得还是溜边儿加入热开水哈。
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山东人爱吃酱，鲁菜系的做法大致类似。其实吧，好菜要有灵魂。就像有趣的灵魂一样。
除了菜品质量好以外，最重要的是做饭人的心情和状态要超级好。用流行的话来讲，就是你能量高，内心想着做好菜给爱你和你爱的人吃，那就肯定不会太差。
当然啦，菜谱也很重要😏
