下饭菜—虎皮青椒
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沐涵小厨
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每周都要翻牌子的
虎皮青椒的做法
螺丝椒掏空内脏
锅里不放油
中小火把辣椒煸出虎皮
（这一步要有耐心）
盛出来切小块
提前准备好的灵魂小料汁
两勺生抽、半勺老抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺蚝油、少于淀粉、一丢丢松茸鲜，加水搅拌均匀待用
大蒜瓣切粒
锅里倒油，先炒大蒜粒，然后倒入辣椒翻炒，接着把小料汁加进去，翻炒收汁，搞定！
我没另外加盐，因为生抽老抽都有咸味儿，口味重的可以再少放点盐。
妥妥滴下饭菜！
每周都要翻牌子的
虎皮青椒的做法
螺丝椒掏空内脏
锅里不放油
中小火把辣椒煸出虎皮
（这一步要有耐心）
盛出来切小块
提前准备好的灵魂小料汁
两勺生抽、半勺老抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺蚝油、少于淀粉、一丢丢松茸鲜，加水搅拌均匀待用
大蒜瓣切粒
锅里倒油，先炒大蒜粒，然后倒入辣椒翻炒，接着把小料汁加进去，翻炒收汁，搞定！
我没另外加盐，因为生抽老抽都有咸味儿，口味重的可以再少放点盐。
妥妥滴下饭菜！
用料
下饭菜—虎皮青椒的做法
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把螺丝椒掏空内脏
锅里不放油
中小火把辣椒煸出虎皮
（这一步要有耐心）
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盛出来切小块
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提前准备好的灵魂小料汁
两勺生抽、半勺老抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺蚝油、少于淀粉、一丢丢松茸鲜，加水搅拌均匀待用
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大蒜瓣切粒
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锅里倒油，先炒大蒜粒
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倒入辣椒翻炒
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把小料汁加进去，翻炒收汁
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搞定！妥妥滴下饭菜！
小贴士
怕辣的一定要把螺丝椒里面的籽和筋去干净
